Les broyeurs sont fabriqués à petite échelle avec un
boîtier entièrement en acier inoxydable avec moteur monophasé CH 2. Ils peuvent
être placés en toute sécurité sur une table grâce à sa base de support et sont utilisés
pour le broyage de petites quantités d'olives dont la pâte obtenue est analysée
par les analyseurs pour obtenir des résultats de rendement et autre. Le type
est de type à marteaux et le choix du moteur monophasé sert à permettre
l'utilisation même dans des endroits dépourvus de courant à 380V.